بازار؛ گروه کشاورزی: صنعت خوراک دام به سرعت در حال تکامل است و این امر ناشی از پیشرفت در فناوری، اهداف پایداری و نیاز به افزایش بهره‌وری دام است. با ورود به سال ۲۰۲۵، چندین روند، آینده تغذیه دام را شکل می دهند و به کشاورزان راه‌حل‌های نوآورانه‌ای برای مقابله با چالش‌های جمعیت رو به رشد جهانی و تغییرات اقلیمی ارائه می دهند؛ از جمله آنها می توانه به «تغذیه دقیق یا همان تغذیه سفارشی برای دام» اشاره کرد.
در واقع تغذیه دقیق، نحوه تغذیه دام را متحول می کند. با تنظیم رژیم‌های غذایی متناسب با نیازهای خاص هر حیوان، تغذیه دقیق، بهره‌وری را به حداکثر می رساند و در عین حال ضایعات را به حداقل می رساند. این رویکرد از داده‌ها و فناوری برای تعیین نیازهای غذایی دقیق دام بر اساس سن، وزن، وضعیت سلامتی و اهداف تولیدی آنها استفاده می کند. از سوی دیگیر تغذیه دقیق، با کاهش تغذیه بیش از حد یا کمتر از حد نیاز، راندمان خوراک را بهینه می کند. و همچنین ضایعات خوراک دام و اثرات زیست‌محیطی را کاهش می دهد و به شیوه‌های کشاورزی پایدار کمک می کند.
نکته قابل تامل اینکه سیستم‌های تغذیه دقیق از حسگرهای پیشرفته، فیدرهای خودکار و تجزیه و تحلیل برای ارائه مقدار مناسب خوراک در زمان مناسب استفاده می کنند. این سیستم‌ها نه تنها کارایی عملیاتی را افزایش می دهند، بلکه به کشاورزان در صرفه‌جویی در هزینه‌ها نیز کمک می کنند. به عنوان مثال، مزارع لبنی با استفاده از فناوری های تغذیه دقیق، افزایش تولید شیر و کاهش هزینه‌های خوراک را گزارش کرده‌اند.
ظهور منابع پروتئینی جایگزین شده در سال ۲۰۲۵
کارشناسان معتقدند از دیگر روندهایی که آینده صنعت خوراک دام را رقم می زند «ظهور مواد تشکیل دهنده پایدار خوراک دام» است؛ به این معنا که جستجو برای مواد اولیه پایدار و مقرون به صرفه برای خوراک دام منجر به ظهور منابع پروتئینی جایگزین شده است. این مواد اولیه نوآورانه به گونه‌ای طراحی شده‌اند که وابستگی به مواد اولیه سنتی مانند سویا و پودر ماهی را که تولید آنها به منابع زیادی نیاز دارد، کاهش دهند.
بر اساس این گزارش از جمله پروتئین‌های جایگزین محبوب می توان به «پودر حشرات، خوراک مبتنی بر جلبک، روتئین های تخمی ر شده» اشاره کرد. در حالی که کارشناسان معتقدند: پروتئین های جایگزین نه تنها نگرانی‌های مربوط به پایداری را برطرف می کنند، بلکه به تأمین نیازهای تغذیه‌ای دام‌های مدرن نیز کمک می کنند. تحقیقات نشان می دهد که پروتئین حشرات، به عنوان مثال، دارای ویژگی های تغذیه‌ای قابل مقایسه یا حتی برتر از پروتئین‌های سنتی است و آن را به جایگزینی عالی تبدیل می کند. گفتنی است با افزایش مقیاس‌پذیری و مقرون‌به صرفه‌تر شدن روش‌های تولید پروتئین‌های جایگزین، انتظار می رود که پذیرش آنها در سال ۲۰۲۵ و پس از آن به‌طور قابل‌توجهی افزایش یابد.
در این گزارش آمده است: فناوری های کشاورزی هوشمند، انقلابی در مدیریت خوراک دام در سال ۲۰۲۵ خواهد بود. به این معنا که کارشناسان معتقدند: فناوری های کشاورزی هوشمند با ادغام ابزارهای دیجیتال و اتوماسیون در فرآیندهای مدیریت خوراک، صنعت خوراک دام را متحول می کنند. این فناوری‌ها، از نظارت بلادرنگ گرفته تا تجزیه و تحلیل‌های پیش بینی‌کننده، کشاورزان را قادر می سازند تا تصمیمات مبتنی بر داده بگیرند که باعث افزایش بهره وری و کاهش هزینه‌ها می شود.
فناوری های کشاورزی هوشمند، بهره‌وری عملیاتی را بهبود می بخشند، رفاه حیوانات را افزایش می دهند و ردپای کربن ناشی از شیوه‌های کشاورزی را کاهش می دهند
از جمله فناوری های کلیدی در مدیریت خوراک دام می توان به فناوری هایی همچون حسگرهای اینترنت اشیا که سطح خوراک، رفتار حیوانات و شرایط محیطی را برای ارائه بینش‌های عملی رصد می کنند، اشاره کرد. همچنین تجزیه و تحلیل مبتنی بر هوش مصنوعی دیگر فناوری است که پیش بینی نیازهای تغذیه‌ای، بهینه سازی برنامه های خوراک دهی و شناسایی ناکارآمدی‌ها در شیوه‌های تغذیه را انجام می دهد.
کارشناسان می گویند: فناوری های کشاورزی هوشمند، بهره‌وری عملیاتی را بهبود می بخشند، رفاه حیوانات را افزایش می دهند و ردپای کربن ناشی از شیوه‌های کشاورزی را کاهش می دهند. به عنوان مثال، دستگاه‌های تغذیه خودکار مجهز به حسگرهای اینترنت اشیا می توانند تحویل خوراک را در زمان واقعی تنظیم کنند و تضمین کنند که حیوانات حتی در غیاب نظارت دستی، تغذیه مداوم دریافت می کنند.
کارشناسان می گویند: تمرکز بر پایداری به معنای روش‌های تولید خوراک دام سازگار با محیط زیست از دیگر روندهای کلیدی است که صنعت دامداری در سال جاری میلادی شاهد آن خواهد بود. در واقع پایداری در سال ۲۰۲۵ در خط مقدم صنعت خوراک دام قرار دارد. کشاورزان و تولیدکنندگان در حال اتخاذ شیوه‌های سازگار با محیط زیست برای کاهش تأثیرات زیست‌محیطی تولید و استفاده از خوراک دام هستند.
شیوه‌های پایدار تغذیه دام شامل مواردی همچون استفاده از محصولات جانبی صنایع غذایی، مانند غلات آبجوسازی، به عنوان مواد تشکیل دهنده خوراک است. این محصولات جانبی ضایعات را کاهش داده و مواد مغذی ارزشمندی را فراهم می کنند. همچنین «توسعه فرمولاسیون‌های خوراک دام با ردپای کربن پایین که به منابع کمتری برای تولید نیاز دارند و ترویج کشاورزی چرخشی با بازیافت زباله‌های کشاورزی و مواد غذایی به مواد تشکیل‌دهنده خوراک دام» از دیگر موارد است.
برآورد ارزش ۲۸۰ میلیار دلاری بازار جهانی خوراک در ۲۰۲۴
این شیوه‌ها نه تنها به حفاظت از محیط زیست کمک می کنند، بلکه باعث افزایش سودآوری اقتصادی عملیات کشاورزی نیز می شوند. علاوه بر این، دولت‌ها و سازمان‌های بین‌المللی به طور فزاینده‌ای از طریق مشوق‌ها و مقررات از طرح‌های پایدار تغذیه دام حمایت می کنند.
گفتنی است آمارهای جهانی بیانگر این است که ارزش بازار جهانی خوراک دام در سال ۲۰۲۳ حدود ۲۵۰ تا ۲۶۵ میلیارد دلار بوده که این رقم نشان‌دهنده رشد مداوم صنعت خوراک دام در سطح جهانی است به نحوی که برآورد شده تا پایان سال ۲۰۲۴ ارزش ارزش این بازار به ۲۸۰ تا ۳۰۰ میلیارد دلار رسیده باشد.
